Kinh Nghiệm Kinh Doanh Quán Kem

 Bạn đang tìm kiếm một mô hình kinh doanh lâu bền. 

 

1 – Vị Trí Mặt Bằng

Do đặc thù sản phẩm món kem luôn được tất cả đối tượng khách hàng yêu thích  từ trẻ em phụ nữ , đàn ông và tuổi teen đều là đối tượng của sản phẩm kem với đa dạng hương vị và nhiều cách thưởng thức và kết hợp các món ăn tạo nên sự mới lạ .

Vì vậy , nếu bạn là người mở cửa hàng mới và với mô hình chuyên kem thì hãy nhắm tới các vị trí khu vực dân cư đông đúc và có đối tượng học sinh – trẻ em- tuổi teen nhiều thì cơ hội thành công của bạn càng cao .

Mô hình cửa hàng nhắm tới đối tượng tuổi teen thì xây dựng và trang trí theo mô hình trang trí hiện đại mang hướng dễ thương và đẹp  mắt tốt nhất là bạn nên tham khảo một số mô hình trang trí cửa hàng với nhiều cách trang trí rất đẹp mặt , có 1 mô hình trang trí cửa hàng đẹp bạn đã thành công 40% vì khách hàng có chỗ “selfie” post facebook như thế đã giới thiệu cho cửa hàng bạn rất nhiều rồi đó ạ !

cua-hang-goofoo

nhan-dang-cua-hang-goofoo

cua-hang-goofoo1

Cùng với mô hình chuyên kem bạn có thể kết hợp các món nước uống hiện đại như : trà sữa hiện đại – các loại trà như hồng trà – trà đài loan – trà trái cây đang được rất nhiều đối tượng yêu thích đặc biệt là tuổi teen và thu hút thêm nhiều đối tượng khách hàng gia tăng lợi nhuận !

2 – Giá Bán Sản Phẩm & Mô Hình Kinh Doanh

Có 2 mô hình kinh doanh : Mô hình kinh doanh kem tự chọn và mô hình kinh doanh kem order trên menu

Mô Hình Kem Tự Chọn :

– Là mô hình bán kem theo phong cách khách hàng tự múc kem và tự trang trí ly kem của mình cuối cùng chỉ cân và tính tiền theo số lượng chính mình đã múc . Ở mô hình này khách hàng thoải mái hơn và tự tay chọn lựa đối tượng thu hút nhất là gia đình trẻ em và tuổi teen.

kem-goofoo

– Với mô hình kem tự chọn bạn cần phải chuẩn bị những dụng cụ và thiết bị sau :

1 – Tủ đông trưng bày kem

2 – Khung và khay chứa kem

3 – Dụng cụ : Ly đựng kem – muỗng múc kem – Muỗng ăn kem

– Cân điện tử – khay toping và toping trang trí kem

4 – Quầy nhỏ đựng dụng cụ và Quầy nhỏ đựng toping

5 – Hình ảnh trang trí – Bảng tên kem

….. và một số dụng cụ nhỏ khác

Mô Hình Kem Order Trên Menu

– Là mô hình kem được sắp xếp sẵn và ấn định giá trên menu . Phù hợp cho nhiều cửa hàng kem cho quán cafe – kem cho quán trà sữa – mỳ cay – nhà hàng ….

menu-goofoo

– Với hình thức này khách hàng sẽ kêu món dựa trên menu cửa hàng đề ra từ giá đến hình thức trang trí . Khách hàng được chọn vị kem , với mô hình order kem bằng menu thì cửa hàng phải mất nhân viên phục – múc kem – trang trí và thu tiền tại bàn .

– Ở mô hình này đòi hỏi 1 chút kỹ năng về múc kem và trang trí để tạo ra những viên kem tròn – ly kem đẹp vì khách hàng sẽ thưởng thức bằng mắt trước sau đó sẽ tới vị nên đòi hỏi độ thẩm mỹ và thời gian bảo quản để đảm bảo kem không tan quá nhanh .

-> Nhưng các bạn đừng qúa lo lắng , bên mình sẽ có nhân viên hỗ trợ – hướng dẫn cho các bạn tại cửa hàng . hướng dẫn múc kem – trang trí và cách bảo quản

– Với mô hình kem order trên menu bạn cần phải chuẩn bị những dụng cụ và thiết bị sau :

1 – Tủ đông trưng bày kem hoặc tủ trữ kem

2 – Dụng cụ : Ly đựng kem – muỗng múc kem – Muỗng ăn kem toping trang trí kem

3 – Hình ảnh trang trí – Bảng tên kem

 

 

HỆ THỐNG CỬA HÀNG

CỬA HÀNG CHÍNH THỨC

Cơ sở 1: Số 40 Nhà Chung, Hoàn Kiếm, Hà Nội

Cơ sở 2: Số 239 Xã Đàn, Đống Đa, Hà Nội

Cơ sở 3: Số 1 Trần Quốc Vượng, Cầu Giấy, Hà Nội

CỬA HÀNG NHƯỢNG QUYỀN 

Cơ sở số 4: Số 105, Đản Dị, thị trấn Đông Anh, Hà Nội

Cơ sở số 5: Tầng 2, cổng chợ gốm Bát Tràng, Hà Nội

Cơ sở số 6: Khu foodcourt công viên 23/9, Quận 1, TPHCM

Cơ sở số 7: Số 403, Bà Triệu, Tp Lạng Sơn

Cơ sở số 8: Kiot số 6, Phạm Ngũ Lão, TP. Hải Dương

Cơ sở số 9: Số 127 Nguyễn Đức Cảnh, TP. Hải Phòng 

Cơ sở số 10:  Số 122 Phan Đăng Lưu - Kiến An - Hải Phòng 

Cơ sở số 11: Số 31 đường Nguyễn Tất Thành, tổ 45, phường Đồng Tâm, TP. Yên Bái

Cơ sở số 12: Số 15, đường Hoàng Văn Thụ, TP. Thái Nguyên (đối diện k.sạn Thái Nguyên)

Cơ sở số 13Cầu 50, Xóm 19, Xuân Thượng, Xuân Trường, Nam Định

Cơ sở số 14Số 484, Hoàng Liên Sơn, Thị xã Nghĩa Lộ, Yên Bái

Cơ sở số 15Số 216, Tổ 7, Phường Mường Thanh, TP Điện Biên, Tỉnh Điện Biên

Cơ sở số 16: Số 33, Đường Minh Khai, Phường Minh Khai, Tp. Hà Giang

Cơ sở số 17: Số 5A, Nguyễn Thái Học, Thị xã Sơn Tây, Hà Nội

Cơ sở số 18: Số 15, Lê Hồng Phong, Tp. Vinh, Nghệ An

Cơ sở số 19: Số 98, Đường Xương Giang, Tp. Bắc Giang

Cơ sở số 20: số 47, Phố Trần Bình Trọng, Khu đô thị I Trần Hưng Đạo, Tp. Thái Bình

Cơ sở số 21: Số 16, Đường Núi Đôi, Sóc Sơn, Hà Nội

Cơ sở số 22: Số 93, Lý Thường Kiệt, Phú Lộc IV, Tp. Lạng Sơn

Cơ sở số 23: Số 362, Đường Lê Lai, Phường Đông Sơn, Tp. Thanh Hóa

Cơ sở số 24: PG3-03, Vincom Shophouse, Đường Châu Cầu, Phủ Lý, Hà Nam  

Cơ sở số 25: PG2-03, Vincom Shophouse Tuyên Quang, Thành phố Tuyên Quang

Cơ sở số 26: 232 Hà Huy Tập, Thị trấn Yên Viên, Gia Lâm, Hà Nội

Cơ sở số 27: Số 034, Đường Soi Tiền, Thành phố Lào Cai

Cơ sở số 28: Số 426, Đương Châu Phong, Thành phố Việt Trì, Phú Thọ

Cơ sở số 29: Số 220, Đường Trường Chinh, Phổ Yên, Thái Nguyên

Cơ sở số 30: Trung tâm thương mại thị trấn Vân Đình, Ứng Hòa, Hà Nội

Cơ sở số 31: Khu Trần Phú, Thị trấn Chũ, Lục Ngạn, Bắc Giang

Cơ sở số 32: Số 35, Đường 419, Bình Phú, Thạch Thất, Hà Nội

Cơ sở số 33: Số 137, Lê Đại Hành, Thành phố Ninh Bình

Cơ sở số 34: Số 7, Đường Trần Phú, Liên Bảo, Vĩnh Yên, Vĩnh Phúc

Cơ sở số 35: Ấp Đồn, Yên Trung, Yên Phong, Bắc Ninh

Cơ sở số 36: Chợ Ngụ, Phố Ngụ, Gia Bình, Bắc Ninh

Cơ sở số 37: Số 54, Quán Chiền, Nam Trực, Nam Định

Cơ sở số 38: Số 157, Trần Hưng Đạo, Hội An, Quảng Nam

Cơ sở số 39: 133 Lê Hồng Phong, thành phố Nam Định 

Cơ sở số 40: 86 Trần Phú, phường Ba Đình, thị xã Bỉm Sơn, Thanh Hóa

Cơ sở số 41: Số 1, ngõ 102 Trần Phú, Hà Đông, Hà Nội

Cơ sở số 42: 52A Hoàng Hoa Thám, phường 2, thành phố Vũng Tàu 

Cơ sở số 43: 48 Nguyễn Trãi, khu phố 2, thị trấn Dương Đông, Phú Quốc, Kiên Giang 

Cơ sở số 44: Quầy 006A, Móng Cái Plaza, Móng Cái, Quảng Ninh 

Cơ sở số 45: Lô C1 Phú Gia Compound, 144 Ông Ích Khiêm, Đà Nẵng

Cơ sở số 46: Ngã 3 Đỗ Xá, Thường Tín, Hà Nội